Muffins de pinya i nabius recoberts de xocolata amb gerds

Muffins de plàtan i coco

Galetes de coco i xocolata negra

Ingredients per a 30 galetes:

- 225 gr de mantega

-140 gr de sucre 

- 1 rovell dòu batut

-2 cullarades d'extracte de vainilla

- 280 gr de farina

- 60 gr de coco ratllat

-60 gr de "paillete" de xocolata negra

- Precalentem el forn a 190ºC i preparem 2 safates amb paper de forn.

- Barregem la mantega pomada (temperatura ambient) amb el sucre que quedin ben barrejat. Incorporem el rovell d'ou i l'extracte de vainilla i anem batent. Seguidament incorporem la farina tamisada poc a poc i per últm el coco ratllat i la xocolata. Ho barregem tot fins que no quedin grumolls.

- Amb l'ajuda d'una cullera formem les galetes i les col·loquem a la safata del forn, deixant una mica de distància entre elles.

- Les deixem coure uns 15 minuts o fins que quedin dorades.

Les treiem i amb ajuda d'un espàtula les col·loquem sobre una reixeta i deixem que es refredin.

I ja estan apunt per menjar!! són delicioses...sobretot si us agrada el coco!

Botons de capuccino

Brioletes per la Marina

Com fer les brioletes?

Fem un briox de xocolata o mantega, el dia abans d'elaborar les brioletes 

perquè estigui ben fred i reposat.

Agafem el briox i amb una  forquilla l'esmollem fins que no quedin grumolls. Hi afegim 70 gr de formatge cremòs o mantega i 150 gr de sucre glass tamisat.

A continuació fem boletes de 20 a 30 gr, les clavem en pals i finalment les recobrim amb xocolata (que podem tenyir) o Candy Melts ® (cobertura en pastilles que ja està preparada)

Finalment hi podem espolsar al damunt qualsevol tipus d"springles de sucre de colors...o de xocolata.

Galetes tipus "cookies" de poma i xocolata

Brioletes amb fondant casolà

Per primera vegada he fet fondant a casa, i he experimentat amb els tints...i ha quedat aquest color verd tan cridaner, i he pensat que era l'oportunita per decorar-les per als més petits de la casa...

Muffins de maduixa i formatge fresc

Diumenge de pluja...què millor que tancar-se a la cuina...i fer uns dolços?mmmm....

mmmm...galetes de poma i mantega boníssimes!!!

Mona de pasqua amb brioletes dels padrins

Una mona personalitzada, amb les Brioletes dels padrins en forma de pollet...

són bén simpàtics oi? a part de deliciosos...es clar!

Ice Brioletes

Comença a venir la calor...i què millor que refrescar-se?

Aquestes brioletes en forma de gelat...i amb un toc de fred...són bones a qualsevol moment del dia.

Les Ice brioletes són farcides de pa de pessic amb iogurt natural o de fruita...i amb cobertura de xocolata o de iogurt amb sucre...

Us podreu resistir??

Brioletes dels padrins

Ja s'acosta pasqua i tots els padrins volen regalar al seu fillol

 la "mona"més original i divertida...

doncs aquí unes brioletes pollets que les podeu posar per decora el pastís que volgueu!!

Segur que sereu els padrins més originals!! ;) 

Cup cakes de xocolata negra amb buttercream de xocolata

Pels amants de la xocolata, aquests són els seus cup cakes...i per primera vegada he provat de fer el buttercream de xocolata, i m'ha quedat força be oi?

Cup cakes de llimona i formatge fresc amb cheese cream de llimona

Cup cakes de poma

Brioletes de la Julieta

Demà és l'aniversari de la Julieta...fa 4 anys..i és una princeseta...

no podia fer unes altres brioletes per ella...

Brioletes de xocolata blanca amb el cor lila